利用林下资源发展羊肚菌产业，这也是目前一项经济有效‌‌地生产方案。首先林下土壤长时间的落叶等腐殖质堆沤形成了有机质丰富的土壤环境，可以很好地为羊肚菌菌丝体所利用；其次，成型的林木资源为羊肚菌生长季节创造了湿润潮湿的环境，有利于羊肚菌的生长发育；*重要的是，成型的林木可以在遮阳棚的搭建方面创造自然的立柱，棚子搭建极为便利，同时也减少了大风大雪对棚子造成的破坏。



二、栽培料配方



①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土2.5%、益富源菌菇生态宝0.5%。



②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土2.5%、益富源菌菇生态宝0.5%。



③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖0.5%、草木灰2%、益富源菌菇生态宝0.5%。



④农作物秸秆粉74%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、益富源菌菇生态宝0.5%、腐殖土3%。



以上培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。



三、栽培技术



（一）熟料脱袋栽培



羊肚菌的功效和羊肚菌种植栽培技术及羊肚菌增产营养液的使用秘诀



1.按料水比1∶1.3拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。



2.室内脱袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即覆土3～5厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇*佳。



羊肚菌的功效和羊肚菌种植栽培技术及羊肚菌增产营养液的使用秘诀



3.室外脱袋栽培。选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米。整好畦后喷水或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化，防止阳光直射。



（二）室外生料栽培



在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的场地，挖深20～25厘米的坑。坑底用水浇湿，将配好的栽培料加水拌匀，在底层铺一层料，压平后为4～5厘米厚，每平方米用菌种（12厘米×28厘米）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，用薄层细腐殖土覆盖（可用益富源生物菌肥发酵剂自制腐殖土：生物菌肥发酵剂0.5%+人畜粪便20%+秸秆/树叶10%+土69.5%混合均匀密封发酵20-30天即可）。再在其上铺第二层料，厚仍为4～5厘米，压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖，厚度为3～5厘米，上盖一层阔叶树叶。盖完后洒水，在树叶上搭盖一些树枝。



（三）栽后管理



羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱，必须适时浇水。早春在几周之内有4～16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成；如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。总之，在早春对羊肚菌保持适宜韵温湿度是栽培成功的关键。



关于益富源菌菇生态宝的详细介绍



由光合细菌、双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌液。每毫升含有益活菌数≥200亿以上，本品为黄褐色酸甜味液体。



功能作用：



羊肚菌的功效和羊肚菌种植栽培技术及羊肚菌增产营养液的使用秘诀



1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。



2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。



3、富含多种食用菌需用营养元素，提前出菇 分泌酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育。



4、拌料** 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。



5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。



操作方法：



羊肚菌的功效和羊肚菌种植栽培技术及羊肚菌增产营养液的使用秘诀



1、拌料



1公斤茵菇生态宝拌料150～200公斤培养料，菌液需要先加水稀释后边泼洒边拌匀培养料。（根据所用培养料的不同，调节培养料的含水量控制在60%左右，评判标准为手抓一把培养料，感觉手缝中有水



，但滴不下去就可以了）制作好之后置于22～25℃温度下密封发酵15-20天即可。



2、催菇



用益富源茵菇生态宝稀释300～500倍喷施菌棒，可诱导菌丝形成原基，提前出菇。



3、注水



菌袋后期（一般三茬菇后）用200～500倍菌菇生态宝稀释液进行注水，补水的同时增加蘑菇生长所需的营养物质，达到持续稳产高产的效果。



4、保鲜



收获前3～5天，用益富源茵菇生态宝200～300倍稀释液喷洒菇体，有助于收获后保鲜贮运。



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